Neste artigo, você aprenderá a fazer uma Rosquinha doce de polvilho da Vovó, iguaria tradicional em diversas regiões do Brasil.
Muitas vezes a receita é passada de geração em geração e cada família tem sua versão especial.
Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes da receita de rosquinha doce de polvilho
- ½ kg de polvilho azedo peneirado
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- 250 ml de óleo
- 250 ml de leite em temperatura ambiente
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo da Rosquinha doce de polvilho da Vovó
Numa tigela coloque os ovos, o sal, o leite, o óleo, misture para incorporar. Adicione o polvilho peneirado aos poucos.
Misture muito bem por alguns minutos até obter uma massa lisa, homogênea e bem cremosa, mas não líquida.
Se necessário acrescente polvilho caso a massa esteja muito liquida, ou leite caso esteja muito dura, faça isso para chegar ao ponto correto.
Coloque essa mistura num saco de confeitar com bico estrela e modele círculos com a massa, deixando um espaço entre eles.
Faça isso com toda a massa, polvilhe açúcar cristal em todas as rosquinhas, pois isso dará um cor especial e um sabor agridoce.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus até ficarem douradas. Retire do forno, deixe esfriar, armazene em potes fechados ou sirva em seguida.
E uma linda rosquinha doce de polvilho ficou pronta! Bom apetite.
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